鹹餅
甜、鹹、
歷史悠久的糕點，吃起來酥酥脆脆、香香辣辣的，很適合早餐、下午茶、點心或喝茶聊天時最佳零嘴。
早期澎湖鹹餅的形狀是圓形的，後來為了方便包裝，遂改成現在的長方型。幾乎每一家名產店都可以買到，一盒鹹餅大約是100元左右。
傳統手工製作古法烘培，將餡與餅皮作完美的搭配，鹹餅的成分為麵粉、胡椒粉、豬油與芝麻蔥丁烘焙而成的，厚約半公分的盛興咸餅，有名在於選料精細、做工紮實，吃起來香脆且留有餘香的特色，鹹中帶甜，入口蔥香味十足，酥而不膩，具有甜、鹹、辣、香，獨特滋味，入口即化，又有葷、素兩種口味可供選擇，讓鹹餅成為了和黑糖糕並列的澎湖名產之一。
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