黑糖糕
當日現做 新鮮無防腐劑
日據時代，澎湖進駐了一些沖繩人及日本糕餅店。當時日本糕餅店製作了澎湖黑糖糕，當地人吃過之後，覺得口味不錯，紛紛學著做有添加黑糖口味的發糕。在早期的澎湖黑糖糕是用小磁碗製作，後來台灣光復，才有用論斤秤重的圓形狀黑糖糕。由於黑糖糕是屬於發酵糕點，澎湖人用來祭祀神明的供品，成為澎湖名產最有名的糕點-澎湖黑糖糕。
「澎湖黑糖糕」已成當地最有名伴手禮，軟軟綿綿、鬆軟Q彈有彈性、香滑細膩，口感綿密，甜而不膩的好滋味，讓人意猶未盡，也因當天現做，不添加防腐劑保存期限相當短，常溫下只有二到三天左右。
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