北新橋牛雜湯

店址:澎湖縣馬公市文康街34

電話:06-927-0549

營業時間:05 : 00~賣完為止 

早餐街必吃早餐,清爽不油膩

這家店在1966年開業,使用牛骨慢火清燉,色淡味濃,讓金黃色的牛雜湯清而不濁、香味自然流洩,老闆特選澎湖牛,彈性極佳的黃牛肉下去熬煮,湯頭濃醇清香,跟一般牛雜湯截然不同。另外特地採用薑絲適當把牛肉的腥味給去除掉,讓牛雜湯的湯頭更完美。

最早時候可是澎湖阿兵哥的最愛唷,這碗牛雜湯非常值得吃,真材實料,重點是料美味湯也非常可口!不過真正出名受歡迎的是因為店家的東西一向都是真材實料、絕對扎實的手工,是許多在地澎湖人必去小吃店。

 

不可不吃牛雜湯、餡餅、水煎包。

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